Feudo Luparello Società Agricola S.r.l.

Feudo Luparello se mueve en dos registros de la Sicilia certificada, el aceite y el vino, dentro de un perímetro geográfico que abarca trescientos noventa y un municipios. El aceite de oliva virgen extra Sicilia IGP responde a parámetros estrictos —acidez máxima del 0,5% y al menos 100 mg/kg de polifenoles totales— valores que se traducen en el característico aroma a tomate verde y en una persistencia gustativa que es a la vez medida analítica y elección de estilo. En el ámbito enológico, la Sicilia DOC reúne el repertorio de uvas tintas de la isla: Nero d'Avola, Frappato, Nerello Mascalese y otras variedades, autóctonas e internacionales, declinadas en tipologías blancas, tintas y rosadas con una graduación mínima del 12%. La doble denominación no es redundancia sino método: permite al productor recorrer la variedad pedoclimática siciliana con un único lenguaje de referencia. Feudo Luparello interpreta así la amplitud de la isla menos como extensión geográfica que como paleta de materias primas a leer con criterio.

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