Feudo Luparello Società Agricola S.r.l.

Feudo Luparello opère sur deux registres de la Sicile certifiée, l'huile et le vin, au sein d'un périmètre géographique qui englobe trois cent quatre-vingt-onze communes. L'huile d'olive extra vierge Sicilia IGP répond à des paramètres stricts — acidité maximale de 0,5 % et au moins 100 mg/kg de polyphénols totaux — des valeurs qui se traduisent par l'arôme caractéristique de tomate verte et une persistance gustative qui est à la fois une mesure analytique et un choix de style. Côté œnologique, la Sicilia DOC rassemble le répertoire de cépages noirs de l'île : Nero d'Avola, Frappato, Nerello Mascalese et d'autres cépages, autochtones et internationaux, déclinés en typologies blanches, rouges et rosées avec un degré d'alcool minimum de 12 %. La double dénomination n'est pas une redondance mais une méthode : elle permet au producteur de traverser la variété pédoclimatique sicilienne avec un seul langage de référence. Feudo Luparello interprète ainsi l'étendue de l'île moins comme une extension géographique que comme une palette de matières premières à lire avec discernement.

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