Fontaleoni

Cuando en 1959 Giovanni Troiani dejó la aparcería de las Marcas por las colinas de San Gimignano, no podía saber que aquella finca de cultivo mixto encontraría su vocación en una variedad de uva blanca. La transición fue gradual: la agricultura promiscua retrocedió a medida que el terreno revelaba su aptitud para la Vernaccia, y la familia decidió concentrarse en lo que la tierra pedía. Hoy, Fontaleoni interpreta la Vernaccia di San Gimignano DOCG con la mesura de una empresa familiar, donde la paciencia cuenta tanto como el suelo. La historia de la empresa gira en torno a una única decisión —trasladarse al sur— y a cómo esa elección orientó décadas de trabajo en una de las zonas de vinos blancos más reconocibles de la Toscana. Quien llega a San Gimignano puede detenerse en la bodega y verificar en la copa el sentido de esa raíz plantada hace más de sesenta años: reserve una degustación para seguir la Vernaccia desde el viñedo hasta la botella.

Contactos