Fornacelle

En San Gimignano, donde viñedos y olivares compiten por el paisaje, Fornacelle es una empresa familiar que aúna el blanco emblemático de la zona con un registro más libre. La Vernaccia di San Gimignano DOCG sigue siendo el eje, la etiqueta que identifica el territorio; junto a ella, los tintos y rosados Toscano IGT se abren a la Sangiovese, la Trebbiano Toscano y la Canaiolo Nero, permitiendo a la bodega moverse entre la denominación más codificada y la interpretación más personal. Este doble enfoque —el blanco histórico y los vinos con indicación geográfica— define el perfil de la empresa, arraigada en un rincón de la Toscana que la vid y el olivo han dibujado durante siglos. Aquí la hospitalidad no es un detalle menor: la propiedad está abierta a los visitantes, que pueden degustar los vinos en la finca y recorrer el campo rodeado de hileras de viñas y copas de olivo. Quien llega a San Gimignano encuentra en Fornacelle la forma más directa de vincular una copa con el paisaje que la genera: merece una parada y una degustación in situ.

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