Fornacelle

A San Gimignano, dove vigneti e oliveti si contendono il paesaggio, Fornacelle è una realtà familiare che tiene insieme il bianco simbolo della zona e un registro più libero. La Vernaccia di San Gimignano DOCG resta il fulcro, l'etichetta che identifica il territorio; accanto, i Toscano IGT rossi e rosati aprono a Sangiovese, Trebbiano Toscano e Canaiolo Nero, permettendo alla cantina di muoversi tra la denominazione più codificata e l'interpretazione più personale. È questo doppio passo—il bianco storico e i vini a indicazione geografica—a definire il profilo dell'azienda, radicata in un lembo di Toscana che la vite e l'ulivo disegnano da secoli. Qui l'accoglienza non è un dettaglio: la proprietà è aperta ai visitatori, che possono degustare i vini presso l'azienda agricola e attraversare la campagna circondata da filari e chiome d'ulivo. Chi arriva a San Gimignano trova a Fornacelle il modo più diretto per legare un calice al paesaggio che lo genera: vale una sosta e una degustazione in loco.

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