Frank Cornelissen

Frank Cornelissen se estableció en Castiglione di Sicilia en 2001, cuando las laderas volcánicas del Etna aún estaban al margen del mercado mundial del vino. Su bodega interpreta el Etna DOC según una filosofía de drástica abstinencia: ningún tratamiento impuesto a la tierra, sino la observación de los ciclos naturales y los ritmos cósmicos, un rigor que rechaza la intervención como método. De esta no-interferencia nacen tintos y blancos construidos alrededor del Nerello Mascalese y el Nerello Mantellato, cultivados en la ladera norte del volcán —un terroir hoy reconocido por la capacidad de distinguir la expresión de los viñedos individuales. Es una elección radical, que otorga al suelo y a la añada un poder que en otros lugares corresponde a la bodega, y que ha contribuido a desplazar el Etna del margen al centro de la atención internacional. Los visitantes pueden degustar el resultado de esta paciencia in situ: degustar aquí significa medir lo que realmente produce la renuncia al control, vino tras vino, en las laderas norte del volcán.

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