Frank Cornelissen

Франк Корнелиссен обосновался в Кастильоне-ди-Сичилия в 2001 году, когда вулканические склоны Этны еще находились на периферии мирового винного рынка. Его винодельня интерпретирует Etna DOC согласно философии строжайшего воздержания: никакого навязанного воздействия на землю, только наблюдение за природными циклами и космическими ритмами, строгость, которая отвергает вмешательство как метод. Из этого невмешательства рождаются красные и белые вина, созданные на основе Nerello Mascalese и Nerello Mantellato, выращиваемых на северном склоне вулкана — терруара, признанного сегодня за способность различать выражение отдельных виноградников. Это радикальный выбор, который передает почве и миллезиму власть, которая в других местах принадлежит винодельне, и который способствовал перемещению Этны с периферии в центр международного внимания. Посетители могут попробовать результат этого терпения на месте: дегустация здесь означает оценить, что на самом деле дает отказ от контроля, вино за вином, на северных склонах вулкана.

Контакты