Fratini

En Castagneto Carducci, dentro de los límites de Bolgheri, Fratini trabaja desde 2016 en un proyecto enteramente dedicado a los tintos de este tramo de costa toscana. Las denominaciones son dos y contiguas: el Bolgheri DOC y el Bolgheri Sassicaia DOC. Para elegir dónde plantar, la empresa se basa en mapas de suelos y análisis precisos, identificando las mejores exposiciones y destinando con exactitud las parcelas a Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc. De ello se deriva una producción que mantiene dos registros distintos. Los Bolgheri apuestan por la frescura y la elegancia, con una bebida marcada por la fruta; los tintos al estilo Sassicaia, en cambio, reposan al menos veinticuatro meses, tiempo necesario para que la estructura se relaje y emerja la complejidad. Cada vendimia refleja esta lectura cercana del territorio, donde la diferencia de unos pocos cientos de metros cambia el carácter del vino. La bodega acoge a los visitantes para degustaciones: es la ocasión para comparar lado a lado las dos almas de una de las denominaciones más celebradas de la Toscana.

Contactos