Gianesini Livio

Gianesini Livio trabaja entre dos denominaciones venetas distintas: los Colli Berici DOC, que agrupan 26 municipios alrededor de Barbarano Mossano, y la más amplia Vicenza DOC, que se extiende por 81 municipios. Dos perímetros que se superponen en parte y que ofrecen a la bodega diferentes registros en los que moverse. El abanico de las variedades de uva es característico: Merlot, Tai Rosso, Pinot Nero, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon y Carmenère, vinificados en blancos, tintos y espumosos. El trabajo se guía por los suelos arcilloso-calcáreos de los Berici y del paisaje provincial circundante, junto con una intervención reducida en bodega que permite que el fruto y la estructura hablen por sí mismos. De ello resultan vinos en los que la elección varietal cuenta más que la mano del enólogo, y en los que las dos DOC marcan no tanto una jerarquía como dos lecturas complementarias del mismo territorio vicentino. El resultado es un catálogo articulado, unido por una geología común.

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