Giro di Vite

Giro di Vite trabaja dentro de la Pinerolese DOC, allí donde las colinas piamontesas se agrupan alrededor de Pinerolo, a las puertas de los valles. La denominación se extiende por treinta y cuatro municipios, y el productor recurre a las variedades de uva tintas que ese territorio siempre ha cultivado: Barbera, Nebbiolo y Bonarda, variedades autóctonas y adecuadas al clima de la zona. De estas uvas nacen tintos y rosados que reflejan dos condiciones precisas: la estructura mineral del suelo y el clima continental templado que caracteriza la franja pedemontana. No es una zona de grandes volúmenes, sino de vinos con identidad, anclados a la composición natural del viñedo más que a intervenciones de bodega. Cada etiqueta lleva el sello de esta adherencia al lugar: la Pinerolese no es un nombre de conveniencia, sino el perímetro dentro del cual el productor elige las variedades de uva y define su propio estilo. En un Piamonte dominado por denominaciones más célebres, Giro di Vite custodia un territorio menos transitado pero igualmente codificado.

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