I Sodi

En Monti in Chianti, donde robles y enebros cierran el horizonte vitícola, I Sodi cultiva doce hectáreas en una suave pendiente orientada hacia el Monte Amiata. El nombre hace referencia a lo que los habitantes llamaban "terreno pedregoso", y la piedra también está presente en la arquitectura: un edificio del siglo XVIII de estilo leopoldino, con el palomar desde el que se domina el valle. Una única denominación rige el trabajo, el Chianti Classico DOCG, declinado en su tinto. La Sangiovese encuentra aquí parcelas expuestas al sur, que garantizan maduraciones constantes y una uva de carácter invariable de añada en añada. Las cepas más antiguas —plantadas hace casi medio siglo— siguen siendo la columna vertebral del viñedo, mientras que una renovación selectiva procede sin sobresaltos, sustituyendo con mesura y modernizando con atención. Es una empresa que elige la continuidad: sin perseguir la novedad, sino cuidando un terroir pedregoso que confiere a la Sangiovese estructura y reconocibilidad. El paisaje, entre bosque y viña, sigue siendo parte integrante de esta interpretación del Chianti Classico.

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