I Tirreni

En Castagneto Carducci, donde los suelos minerales de Bolgheri modelan la identidad de cada botella, I Tirreni trabaja dos denominaciones que narran diferentes escalas del mismo territorio. La más amplia Bolgheri DOC reúne las variedades bordelesas —Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc— en tintos estructurados, acompañados de blancos frescos elaborados con Vermentino. La rara Bolgheri Sassicaia DOC, en cambio, sigue un camino más estrecho y restringido: vinos a base de Cabernet que reposan al menos dos años antes de salir al mercado. En el paso de una a otra se mide toda la geografía de esta costa toscana, desde los tintos de expresión inmediata hasta los pensados para una larga guarda. La bodega interpreta el terroir y la crianza como herramientas de distinción, de modo que cada etiqueta ocupa un lugar preciso en la colección. La empresa recibe a los visitantes para degustaciones en la bodega: una oportunidad concreta para probar lado a lado las dos denominaciones y comprender, copa en mano, cómo cambia el vino cuando cambian las reglas del disciplinario y el tiempo de espera.

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