I Tirreni

В Кастаньето Кардуччи, где минеральные почвы Болгери формируют индивидуальность каждой бутылки, винодельня I Tirreni работает с двумя деноминациями, которые отражают разные грани одной и той же территории. Более широкая Bolgheri DOC объединяет бордоские сорта — Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc — в структурные красные вина, дополненные свежими белыми винами на основе Vermentino. Редкая Bolgheri Sassicaia DOC, напротив, следует более строгому и ограниченному пути: это вина на основе Каберне, которые выдерживаются не менее двух лет перед выпуском. Переход от одной деноминации к другой позволяет оценить всю географию этого тосканского побережья, от красных вин для раннего употребления до тех, что предназначены для длительной выдержки. Винодельня интерпретирует терруар и выдержку как инструменты отличия, так что каждая этикетка занимает своё точное место в коллекции. Компания принимает посетителей на дегустации в погребе: это прекрасная возможность попробовать обе деноминации бок о бок и понять, с бокалом в руке, как меняется вино, когда меняются правила регламента и время ожидания.

Контакты