IL POGGIO DI FRANCESCA FEDERICA POGGIO

Francesca Federica Poggio cultiva Cortese dentro de los once municipios piamonteses que delimitan la DOCG Gavi, y de esas uvas obtiene una gama que va desde el blanco tranquilo al frizzante y al spumante, todos por encima del umbral mínimo del 10,5% de alcohol. La empresa es de gestión familiar en el sentido más literal: su hija Giorgia se encarga de la relación con el público, y el conjunto funciona como una unidad cohesionada en lo que Poggio llama su «isla feliz», en la aldea de Rovereto. La denominación, única pero declinada en varios estilos, da la medida de un trabajo que prefiere la profundidad a la extensión: una misma variedad de uva, un mismo territorio, interpretados a través de diferentes técnicas de vinificación. La hospitalidad no es un accesorio, sino parte del proyecto: la propiedad acoge a los visitantes con degustaciones y dispone de un bed-and-breakfast que permite alojarse entre los viñedos. Quien desee comprender el Gavi en su origen puede reservar una estancia aquí, probar las versiones una al lado de la otra y pasar la noche donde maduran las uvas.

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