IL POGGIO DI FRANCESCA FEDERICA POGGIO

Francesca Federica Poggio coltiva Cortese entro gli undici comuni piemontesi che delimitano la DOCG Gavi, e da quelle uve ricava un ventaglio che va dal bianco fermo al frizzante fino allo spumante, tutti sopra la soglia minima del 10,5% di alcol. L'azienda è a conduzione familiare nel senso più letterale: la figlia Giorgia segue il rapporto con il pubblico, e l'insieme funziona come un'unità coesa su quella che Poggio chiama la propria «isola felice», nella frazione Rovereto. La denominazione, sola ma declinata in più stili, dà la misura di un lavoro che preferisce la profondità all'estensione: uno stesso vitigno, uno stesso territorio, letti attraverso diverse tecniche di vinificazione. L'ospitalità non è un accessorio, ma parte del progetto: la proprietà accoglie i visitatori con degustazioni e dispone di un bed-and-breakfast che permette di fermarsi tra i filari. Chi voglia capire il Gavi alla fonte può prenotare una sosta qui, assaggiare le versioni fianco a fianco e passare la notte dove le uve maturano.

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