Kellerei Eisacktal

Kellerei Eisacktal gestiona tres terroirs distintos del norte de Italia vinícola. El corazón de la producción es el Alto Adige DOC, blancos y tintos distribuidos en 52 municipios, con las variedades alpinas clásicas que van desde el Pinot Grigio hasta el Traminer Aromatico. Además, la cooperativa embotella Lago di Caldaro DOC, donde las variedades Schiava —grossa, gentile y grigia— definen tintos de cuerpo ligero. La tercera denominación, Mitterberg IGT, amplía el radio de acción a 116 municipios y completa un mosaico construido sobre la especificidad geológica y climática de cada zona. Es una bodega que no aplana las diferencias, sino que las reivindica, buscando en cada etiqueta la firma de su respectivo suelo y microclima alpino. Las puertas están abiertas: quien pase por el Valle Isarco puede detenerse para una visita y una degustación, comparando en el mismo mostrador los tres perfiles, desde los blancos tensos de alta cota hasta los tintos ligeros de la Schiava. Es la forma más directa de medir cuán poca distancia geográfica basta para cambiar el vino.

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