Kren

En Cormons, donde la frontera eslovena está a pocos pasos, Kren trabaja las laderas del Collio Goriziano DOC, su única denominación. Las raíces de la bodega se remontan a principios del siglo XX, cuando los abuelos plantaron las primeras viñas en Zegla, un pequeño núcleo inscrito en el término municipal de Cormòns, dentro de uno de los distritos de vinos blancos más reconocidos del Friuli. Desde esa bodega, la familia sigue interpretando un terroir de frontera, suspendido entre dos países. La interpretación se centra casi por completo en las uvas blancas: Ribolla gialla, Pinot grigio, Sauvignon y Friulano, acompañadas de variedades aromáticas que añaden profundidad al abanico. Es un repertorio elegido para captar lo que el Collio sabe ofrecer —el carácter mineral de los suelos y la finura que deriva de un clima templado por la cercanía de los relieves—. El resultado es una idea de vino blanco construida sobre la precisión más que sobre la potencia, donde la posición fronteriza no es un límite, sino la clave de interpretación de toda la producción.

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