LA BIOCA Srl

Desde Monforte d'Alba, punto donde convergen algunos de los terroirs más exigentes para el Nebbiolo piamontés, LA BIOCA articula su producción en cuatro denominaciones de garantía. El eje es la pareja langarola por antonomasia: la elegancia estructurada del Barbaresco y el potencial de larga espera del Barolo, que requieren respectivamente veintiséis y treinta y ocho meses de crianza antes de llegar a la botella. Junto a los grandes tintos de guarda, la gama desciende hacia el Dolcetto, desde el perfil concentrado de Diano d'Alba, zona circunscrita y vocacionada, hasta el horizonte más amplio del Dogliani que abarca veintiún municipios. Es una elección que privilegia la precisión varietal sobre el volumen, manteniendo unidos registros opuestos: el vino de consumo inmediato y el destinado a durar años. LA BIOCA se lee así como una empresa que reivindica la geografía minuciosa de las Langhe, donde pocos kilómetros separan estilos y tiempos de maduración diferentes, y donde la misma mano firma tanto el Nebbiolo de largo recorrido como el Dolcetto inmediato.

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