LA CARLINA di Scavino Francesco Azienda Agricola

Sin una dirección declarada, LA CARLINA de Scavino Francesco se define a través de tres zonas DOCG del Piamonte, y elige como epicentro el raro Ruchè di Castagnole Monferrato, una variedad de uva confinada a siete municipios. De aquí nacen los tintos de impronta mineral que firman su estilo, donde el Ruchè a veces se mezcla con Barbera o Brachetto para modular su perfil. La rareza de esta uva, protegida en un pequeño trozo de tierra, se convierte así en el sello distintivo de toda la gama. Alrededor de este núcleo, la bodega se mueve en escalas territoriales muy diversas: los once municipios de Terre Alfieri y la vasta extensión de Barbera d'Asti, que cuenta con ciento sesenta y cinco. Cambian los microclimas y cambian las uvas —el Arneis para los blancos, el Nebbiolo para la complejidad, las tintas estructuradas para el cuerpo— de modo que cada botella responde a las exigencias de su terroir y a la disciplina que lo rige. El resultado es un retrato del Monferrato vitivinícola leído por contrastes, desde la variedad de nicho hasta las denominaciones más extensas.

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