LA CHIARA DI BERGAGLIO DARIO E SIMONA

La Chiara nace en 1976 por iniciativa de Ferdinando Bergaglio y su hijo Roberto, quienes convirtieron décadas de práctica vitivinícola en las laderas de Gavi en un proyecto autónomo. Tres generaciones más tarde, la empresa se extiende sobre veintiocho hectáreas, todas ellas en el territorio de Gavi, donde el Cortese encuentra su expresión dentro de los límites de la zona DOCG. La visión técnica que impulsó a los fundadores hacia este rincón del Piamonte sigue siendo el criterio con el que la familia mide cada añada. De la misma variedad de uva, la bodega obtiene una gama de solo blancos, articulada en tranquilos, frizzantes y spumantes, según un abanico que explora las posibilidades del Cortese sin salir de su propio terroir. Es una elección de concentración más que de amplitud: un solo territorio, una sola variedad de uva, muchas declinaciones. La continuidad familiar une las añadas como capítulos de un mismo trabajo, en el que la lectura del suelo y la disciplina en la bodega cuentan más que cualquier ambición de expansión más allá del perímetro de Gavi.

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