LA CHIARA DI BERGAGLIO DARIO E SIMONA

La Chiara nasce nel 1976 dall'iniziativa di Ferdinando Bergaglio e del figlio Roberto, che convertirono decenni di pratica vignaiola sulle pendici di Gavi in un progetto autonomo. Tre generazioni più tardi l'azienda si distende su ventotto ettari raccolti per intero nel territorio di Gavi, dove il Cortese trova la sua espressione entro i confini della zona DOCG. La visione tecnica che spinse i fondatori verso questo angolo del Piemonte resta il metro con cui la famiglia misura ogni annata. Dal medesimo vitigno la cantina ricava una gamma di soli bianchi, articolata in fermi, frizzanti e spumanti, secondo un ventaglio che esplora le possibilità del Cortese senza uscire dal proprio terroir. È una scelta di concentrazione più che di ampiezza: un solo territorio, un solo vitigno, molte declinazioni. La continuità familiare tiene insieme le annate come capitoli di uno stesso lavoro, in cui la lettura del suolo e la disciplina in cantina contano più di qualsiasi ambizione di allargamento oltre il perimetro di Gavi.

Contatti