LA CIARLIANA

En Montepulciano, en la provincia de Siena, LA CIARLIANA trabaja dentro del territorio del Vino Nobile, una denominación sienesa de larga reputación y la única referencia de la bodega. La elección es de concentración: un solo vino, explorado sin embargo con la profundidad que el disciplinare impone y que el viñedo local sabe devolver. En el centro está el Prugnolo gentile, el clon de Sangiovese que da a Montepulciano su fisonomía, vinificado en tintos con cuerpo que requieren veinticuatro meses de envejecimiento antes de salir al mercado. Es un protocolo severo, que impone espera y disciplina y transforma el carácter del suelo en vinos de estructura y profundidad. Al concentrarse en el Vino Nobile di Montepulciano DOCG, la empresa hace de la fidelidad a una variedad de uva su medida. Los visitantes pueden recorrer el viñedo y degustar directamente en la bodega, siguiendo en vivo el paso de la vid a la botella y comprendiendo cómo los largos tiempos de crianza influyen en el perfil final del tinto.

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