La Costa dei F.lli Facchin s.agr. vitivinicola

En las laderas volcánicas de los Colli Euganei, en Vo', La Costa de los hermanos Facchin cultiva el Moscato giallo, donde los suelos ricos en minerales favorecen su intensidad aromática. De estas uvas nace una única denominación, el Colli Euganei Fior d'Arancio DOCG, pero declinada en tres registros distintos: blanco tranquilo, spumante y passito, cada uno a su manera intérprete de la misma materia. Con una graduación mínima del 10,5%, estos vinos eligen la precisión en lugar de la potencia. El aroma del Moscato giallo atraviesa todas las versiones como una firma reconocible, ahora seca y nerviosa, ahora efervescente, ahora concentrada en la dulzura del passito. Es un trabajo que privilegia la expresión sobre la extracción, dejando que la variedad de uva y el suelo volcánico dicten el carácter en lugar de imponerlo. El resultado es una lectura articulada de un solo terroir, donde la variedad nace del método y no de la multiplicación de etiquetas.

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