La Costa dei F.lli Facchin s.agr. vitivinicola

На вулканических склонах Колли Эуганеи, в Во', винодельня La Costa братьев Факкин выращивает Moscato giallo, где богатые минералами почвы способствуют его ароматической интенсивности. Из этого винограда рождается единственная деноминация — Colli Euganei Fior d'Arancio DOCG, представленная, однако, в трёх различных стилях: тихое белое, игристое (spumante) и пассито (passito), каждый из которых по-своему интерпретирует одно и то же сырьё. С минимальной крепостью 10,5%, эти вина выбирают точность вместо мощи. Аромат Moscato giallo проходит через все версии как узнаваемая подпись: то сухая и нервная, то игристая, то концентрированная в сладости пассито. Это работа, которая отдаёт предпочтение выражению над экстракцией, позволяя сорту винограда и вулканической почве диктовать характер, а не навязывать его. В результате получается многогранное прочтение одного терруара, где разнообразие рождается из метода, а не из умножения этикеток.

Контакты