La Rocca

A orillas del lago de Garda, en Bardolino, La Rocca nace en 1950 por iniciativa de Attilio como una pequeña empresa familiar y con el tiempo se convierte en una explotación agrícola multifuncional. Olivos y viñedos la rodean, gestionados con opciones ecosostenibles y atención al ahorro energético, mientras que un agroturismo con tres opciones de alojamiento retiene a quienes desean quedarse más tiempo. El centro productivo sigue siendo una única denominación, el Bardolino Superiore DOCG, obtenido de Corvina, Corvinone y Rondinella y envejecido durante al menos doce meses. Es un tinto que declara su zona de origen más que perseguir la potencia. Las visitas guiadas por el viñedo entrelazan la degustación del Bardolino con la del aceite de oliva virgen extra de la casa, arraigando al huésped en el paisaje que caracteriza esta franja del Véneto gardesano. Reserve un recorrido entre las hileras y haga una parada en la mesa: es la forma más directa de entender cómo el lago, el olivo y la vid conviven dentro de una misma propiedad.

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