La Rocca

Sulle sponde veronesi del Lago di Garda, a Bardolino, La Rocca nasce nel 1950 dall'iniziativa di Attilio come piccola realtà familiare e col tempo diventa un'azienda agricola multifunzionale. Uliveti e vigneti la circondano, gestiti con scelte ecosostenibili e attenzione al risparmio energetico, mentre un agriturismo con tre soluzioni di alloggio trattiene chi vuole fermarsi più a lungo. Il centro produttivo resta un'unica denominazione, il Bardolino Superiore DOCG, ottenuto da Corvina, Corvinone e Rondinella e portato ad almeno dodici mesi di invecchiamento. È un rosso che dichiara la sua zona d'origine più che rincorrere la potenza. Le visite guidate in vigna intrecciano la degustazione del Bardolino con quella dell'olio extravergine di casa, radicando l'ospite nel paesaggio che caratterizza questa fascia del Veneto gardesano. Prenota un giro tra i filari e ferma la sosta a tavola: è il modo più diretto per capire come lago, olivo e vite convivano dentro un'unica proprietà.

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