LA ROSTA

En Cervignano del Friuli, donde la vid se ha transmitido por más de dos siglos, LA ROSTA ocupa terrenos alrededor de una casa de campo de finales del siglo XVIII, utilizada como posada desde 1812 y recientemente restaurada para sacar a la luz las estructuras originales de la vivienda friulana. El edificio no es un marco accesorio, sino parte de la historia de la bodega, testigo de una continuidad que precede con creces al embotellado. Tres generaciones de la familia Gottardo han cuidado los viñedos y los vinos de la Friuli Aquileia DOC, blancos, tintos y rosados, con el Friulano como protagonista. La denominación da espacio a una gama articulada, pero es la variedad de uva blanca la que marca su centro de gravedad, con su perfil seco y la nota almendrada que pertenece a esta parte de la región. El trabajo combina el saber transmitido de padre a hijo con tecnologías contemporáneas, utilizadas para garantizar la constancia más que para perseguir modas. El resultado es una producción arraigada en la llanura friulana, donde la larga tradición con la vid se mide hoy en la calidad repetible de la copa.

Contactos