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Lauria Vito
Lauria Vito abarca dos oficios y una sola gran región: el aceite de oliva virgen extra y el vino, ambos dentro de los 391 municipios que componen el área siciliana. El aceite lleva la marca Sicilia IGP y se presenta con cifras precisas —acidez por debajo del 0,5% y polifenoles superiores a 100 mg/kg— que se traducen en las notas de tomate verde típicas de las mejores producciones de la isla. En cuanto al vino, la denominación Sicilia DOC reúne un trabajo de bodega que entrelaza variedades autóctonas e internacionales. La Nero d'Avola y la Frappato marcan el registro de los tintos de la zona, acompañadas de uvas de importación para componer tintos, blancos y rosados de trama articulada. Las dos almas —almazara y bodega— comparten así el mismo perímetro geográfico y la misma lógica: partir de la amplitud de la isla para llegar a productos con un perfil definido. Es un doble relato siciliano, donde la denominación enmarca tanto la botella de aceite como la de vino.
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Qué produce
Sicilia
Extra virgin olive oil with maximum 0.5% acidity and at least 100 mg/kg total polyphenols, showing aromas of green tomato, artichoke and fresh grass with bitter and pungent notes.
Sicilia