LE CECCHE Az.Agr. di De Bruyne Jan Jules Martha

En las laderas de Diano d'Alba, donde la arcilla y la caliza de las Langhe modelan la vid desde hace generaciones, la bodega de Jan Jules Martha De Bruyne se mueve entre dos familias de tintos y cuatro denominaciones DOCG. Por un lado, la Dolcetto, variedad autóctona, que da origen tanto al Dolcetto di Diano d'Alba como al Dogliani: vinos brillantes y de estructura inmediata, arraigados en la zona de origen. Por otro lado, la Nebbiolo, cultivada en terrenos más amplios del Piemonte, que alimenta las dos etiquetas más esperadas, Barbaresco y Barolo, mantenidas en crianza durante veintiséis y treinta y ocho meses respectivamente antes de salir al mercado. En cada botella se aprecia el mismo rasgo mineral del terroir y la disciplina necesaria para combinar el vigor alcohólico con la elegancia. LE CECCHE une las dos almas de la zona de las Langhe —la Dolcetto inmediata y la Nebbiolo de larga crianza— sin ceder ni a la suavidad fácil ni a la dureza, buscando en cada denominación su propia medida.

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