Luca Faccinelli

Los viñedos en terrazas de Luca Faccinelli se aferran a pendientes que alcanzan el setenta por ciento de inclinación en la zona del Valtellina Superiore, entre las subzonas de Grumello, Inferno y Sassella, a altitudes comprendidas entre los cuatrocientos y los seiscientos cincuenta metros. Cada operación se realiza a mano en los muros de piedra seca milenarios, donde vides centenarias de Nebbiolo hunden sus raíces en suelos delgados y ricos en carácter, moldeados por la exposición alpina. Las dos expresiones DOCG narran registros diferentes de la misma variedad: el Valtellina Superiore, con al menos veinticuatro meses de envejecimiento, y el Sforzato di Valtellina, mínimo veinte meses, declinado en versiones secas y en la variante de uvas pasificadas. Ambas reposan en las bodegas del siglo XV del burgo medieval de Chiuro, donde bóvedas de cañón de piedra custodian la memoria del viñedo a través de las décadas. La empresa es visitable: vale la pena subir hasta Chiuro para atravesar esos bancales verticales y luego descender bajo las bóvedas del siglo XV, donde los dos DOCG maduran en el silencio de la piedra, medida concreta de una agricultura hecha enteramente a mano.

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