Luca Faccinelli

Les vignobles en terrasses de Luca Faccinelli s'accrochent à des pentes atteignant soixante-dix pour cent dans la région du Valtellina Superiore, entre les sous-zones de Grumello, Inferno et Sassella, à des altitudes comprises entre quatre cents et six cent cinquante mètres. Chaque opération est effectuée à la main sur des murs en pierres sèches millénaires, où des vignes centenaires de Nebbiolo plongent leurs racines dans des sols minces et riches de caractère, façonnés par l'exposition alpine. Les deux expressions DOCG racontent des registres différents du même cépage : le Valtellina Superiore, avec au moins vingt-quatre mois d'élevage, et le Sforzato di Valtellina, minimum vingt mois, décliné en versions sèches et en variante de raisins passerillés. Tous deux reposent dans les caves du XVe siècle du bourg médiéval de Chiuro, où des voûtes en berceau en pierre gardent la mémoire du vignoble à travers les décennies. L'entreprise est visitable : une montée jusqu'à Chiuro vaut le détour pour traverser ces terrasses verticales et descendre ensuite sous les voûtes du XVe siècle, où les deux DOCG mûrissent dans le silence de la pierre, témoignage concret d'une agriculture entièrement manuelle.

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