MANERA F.LLI LUCIANO E FRANCO s.s.

Desde Alba, los hermanos Manera trabajan cuatro denominaciones piamontesas que trazan la parábola completa de los tintos de las Langhe. En la cima se encuentran las dos grandes interpretaciones del Nebbiolo: el Barolo, que madura treinta y ocho meses antes de revelar su estructura, y el Barbaresco, más ágil con sus veintiséis meses. Alrededor de estos dos pilares se dispone el registro del Dolcetto, variedad de uva que aquí encuentra dos lecturas circunscritas —el Dolcetto di Diano d'Alba, recolectado en un solo municipio, y el Dogliani, extendido en veintiuno. El resultado es un catálogo que alterna amplitud e inmediatez: por un lado, las dos expresiones del Nebbiolo, pensadas para el desafío del tiempo; por otro, los Dolcetto de pronta bebibilidad arraigados en terruños restringidos. Ninguna etiqueta cae en la homogeneización, porque cada una permanece fiel a su municipio de origen y a los meses de crianza que impone la normativa. La casa no practica la acogida directa, pero sus vinos siguen siendo una puerta de acceso privilegiada a la geografía de las Langhe, donde el límite entre un cru y otro se mide en unos pocos cientos de metros de colina de Cuneo.

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