MARCHESE LUCA SPINOLA

Marchese Luca Spinola concentra su trabajo en una sola denominación, el Gavi DOCG, obtenido de uvas Cortese enraizadas en la zona de once municipios de Alessandria. La vid, documentada en esta tierra desde 1630, es tratada aquí como una voz autóctona a la que hay que favorecer más que corregir: las vinificaciones, realizadas con métodos naturales, buscan amplificar el carácter del suelo sin dominarlo. De una única denominación, la empresa obtiene diferentes registros, desde el blanco tranquilo hasta el espumoso, cada uno interpretado como una variación sobre el mismo tema mineral del Gavi. La elección de intervenir lo menos posible en la bodega preserva la nitidez varietal del Cortese, su acidez y su perfil directo. Es una pureza que ha encontrado eco mucho más allá del Piamonte: las botellas llegan a mesas lejanas, desde Estados Unidos hasta Japón, llevando consigo la esencia de un microclima que sigue siendo el verdadero protagonista de cada etiqueta.

Contactos