✓ Verificado por el consorcio
MARCHESINI MAURO E GRAZIANO SOCIETA' AGRICOLA S.S.
Medicina · Provincia de Bologna · Emilia-Romagna
En Medicina, en la llanura boloñesa, Marchesini Mauro e Graziano cultiva dentro de los límites de la Patata di Bologna DOP, denominación que abarca cincuenta y cinco municipios de Emilia-Romaña y protege una identidad varietal precisa. Un único origen rige el trabajo de la empresa, que se basa únicamente en la variedad Primura certificada: la elección restringe el campo y lo enfoca en la pureza del tubérculo. El pliego de condiciones aquí se manifiesta en la forma. Los tubérculos responden a estándares morfológicos rigurosos —silueta ovalada alargada comprendida entre 40 y 75 milímetros, piel lisa sin defectos, pulpa firme de color blanco o amarillo pálido— y esta constancia es lo que hace reconocible cada cosecha destinada a los mercados regionales. No es una empresa que se abra a las visitas, pero su método se mide en la coherencia: el cultivo controlado garantiza que la patata mantenga, de temporada en temporada, las mismas características codificadas por la denominación.
Contactos
Los contactos directos están a un paso gratuito
Sitio web, correo, teléfono — sin tarjeta, sin complicaciones.