Martinotti Alessandro Rino

En la zona del Monferrato, que agrupa 212 municipios bajo uno de los marcos normativos más codificados de Italia, Martinotti Alessandro Rino trabaja una única denominación: el Barbera del Monferrato Superiore DOCG. El vino nace de una paleta de cuatro uvas —Barbera, Freisa, Grignolino y Dolcetto— donde cada vitigno cede estructura al blend o se expresa en pureza para contar su propio terroir. El disciplinare fija los parámetros que definen su carácter: un mínimo de 13% de alcohol y catorce meses de affinamento, tiempo suficiente para que los componentes se compongan en complejidad. Es un tinto que vive de esta tensión entre código y materia, donde la mano del productor se mide en la elección de cuánto dejar hablar a la variedad individual y cuánto confiar en el conjunto. El resultado es un perfil que une la vivacidad ácida propia de la Barbera y la profundidad que solo el tiempo en bodega sabe devolver, en un equilibrio calibrado más en el rigor que en el efecto inmediato.

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