Meloni Tenute Agro-Biologiche s.s.

Meloni Tenute Agro-Biologiche opera dentro de cuatro denominaciones protegidas de la zona de Cagliari, dominando con igual maestría tanto los estilos secos como los fortificados. Para los vinos tranquilos, la bodega trabaja con Malvasia di Sardegna, Monica y Moscato bianco; para la gama de licorosos y de reserva, confía el registro a Nasco y Girò, antiguas variedades de uva sardas que requieren graduaciones mínimas del 13,5% y que traen consigo la memoria enológica de la isla. Las cuatro denominaciones dibujan un abanico que va desde la frescura de los blancos hasta la densidad de los dulces fortificados, cada una arraigada en el mismo terroir de Cagliari pero con una fisionomía propia. Es una amplitud que presupone un conocimiento profundo de una zona vastísima, extendida sobre ciento ochenta y dos municipios, y de la diversidad de suelos y microclimas que la atraviesan. En esta capacidad de mantener unidos lo seco y lo licoroso, lo moderno y lo antiguo, reside el rasgo distintivo de la bodega: no una sola etiqueta repetida, sino un repertorio completo de Cagliari interpretado variedad por variedad, con la impronta de la gestión agrobiológica.

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