Meloni Tenute Agro-Biologiche s.s.

Meloni Tenute Agro-Biologiche muove entro quattro denominazioni protette dell'areale cagliaritano, presidiando con pari sicurezza sia gli stili secchi sia quelli fortificati. Per i vini fermi l'azienda lavora Malvasia di Sardegna, Monica e Moscato bianco; per la gamma liquorosa e riserva affida invece il registro a Nasco e Girò, antichi vitigni sardi che chiedono gradazioni minime del 13,5% e portano con sé la memoria enologica dell'isola. Le quattro origini disegnano un ventaglio che va dalla freschezza dei bianchi alla densità dei dolci fortificati, ciascuna radicata nel medesimo terroir cagliaritano ma con una fisionomia propria. È un'ampiezza che presuppone una conoscenza profonda di una zona vastissima, distesa su centottantadue comuni, e della diversità di suoli e microclimi che la attraversano. In questa capacità di tenere insieme secco e liquoroso, moderno e antico, sta il tratto distintivo della cantina: non una sola etichetta ripetuta, ma un intero repertorio cagliaritano interpretato varietà per varietà, con l'impronta della conduzione agro-biologica.

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