MOLINETTO DI DIEGO CARREA

En Francavilla Bisio, en la provincia de Alessandria, Molinetto di Diego Carrea cultiva ocho hectáreas de Cortese en la zona del Gavi, donde desde las colinas piamontesas ya se percibe la proximidad del mar. La empresa interpreta su única denominación, el Gavi DOCG, en tres declinaciones —tranquilo, frizzante y espumoso— unidas por el rigor del 100% Cortese y una graduación mínima de 10,5°. Es una lectura que parte de una sola variedad de uva y explora sus formas, sin alejarse del terroir que las origina. Detrás de las botellas hay una elección de vida precisa. Diego Carrea, ingeniero y consultor en Milán hasta 2008, decidió volver a las raíces familiares y dedicarse a la producción, orientándola hacia la elegancia que estas tierras saben expresar. Esa conversión se lee en el carácter de los vinos, construidos sobre la mesura más que sobre la exuberancia. La empresa no está abierta a visitas, pero sus etiquetas bastan para contar un rincón del Gavi donde la vid y la brisa marina se encuentran, copa tras copa.

Contactos