MOLINETTO DI DIEGO CARREA

A Francavilla Bisio, in provincia di Alessandria, Molinetto di Diego Carrea coltiva otto ettari di Cortese nella zona del Gavi, là dove dalle colline piemontesi già si avverte la prossimità del mare. L'azienda interpreta la sua unica denominazione, il Gavi DOCG, in tre declinazioni — fermo, frizzante e spumante — tenute insieme dal rigore del 100% Cortese e da una gradazione minima di 10,5°. È una lettura che parte da un solo vitigno e ne esplora le forme, senza allontanarsi dal terroir che le origina. Dietro le bottiglie c'è una scelta di vita precisa. Diego Carrea, ingegnere e consulente a Milano fino al 2008, ha deciso di tornare alle radici familiari e di dedicarsi alla produzione, orientandola verso l'eleganza che queste terre sanno esprimere. Quella conversione si legge nel carattere dei vini, costruiti sulla misura più che sull'esuberanza. L'azienda non è aperta alle visite, ma le sue etichette bastano a raccontare un lembo del Gavi dove la vite e la brezza marina si incontrano, bicchiere dopo bicchiere.

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