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✓ Verificado por el consorcio
Morgante
San Daniele del Friuli · Provincia de Udine · Friuli-Venezia Giulia
Prosciutto di San Daniele DOPSicilia IGPSicilia DOC
Morgante es una historia enteramente friulana, dedicada desde hace más de un siglo a la producción del jamón de San Daniele y otras especialidades de la charcutería italiana.
Qué produce
DOP→IGP→DOC→
Prosciutto di San Daniele
A guitar-shaped prosciutto crudo with the trotter left on, dry-cured for at least 400 days in San Daniele del Friuli using only sea salt.
Sicilia
Extra virgin olive oil with maximum 0.5% acidity and at least 100 mg/kg total polyphenols, showing aromas of green tomato, artichoke and fresh grass with bitter and pungent notes.
Sicilia
Variedades: Nero d'Avola, Frappato, Nerello Mascalese, Perricone, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Nerello Cappuccio (da soli o congiuntamente) ≥50%, altri vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione in SiciliaEstilos: bianco · rosso · rosato · spumante · superiore · riserva · passito · vendemmia tardivaAlc. mín.: 12%
Contactos
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