Palma

Desde Lucignano, en la provincia de Arezzo, Palma trabaja dentro de una única denominación de amplio alcance —la Toscano IGT— que cubre doscientos setenta y tres municipios y admite tintos, blancos y rosados. En este perímetro extendido, el productor elige la tríada clásica toscana: Sangiovese, Trebbiano Toscano y Canaiolo Nero, cada variedad de uva cultivada para devolver el carácter del lugar más que un estilo preestablecido, en una gama que abarca todos los colores. La bodega tiene su sede en una residencia de época que también acoge encuentros culturales, uniendo la viticultura con la hospitalidad y la vida del pueblo. De allí surgen vinos que respetan el mínimo del once por ciento de alcohol, manteniendo frescura y definición en toda la gama, desde los rosados hasta los tintos. Es una interpretación deliberadamente abierta de una denominación generosa en sus límites, donde la libertad del pliego de condiciones se convierte en una oportunidad para leer la zona de Arezzo a través de variedades que siempre han pertenecido a esta parte de la Toscana, sin forzar su voz.

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