Pecol Boin

En Spilimbergo, en la provincia de Pordenone, Pecol Boin trabaja dentro de la única denominación de la casa, el Friuli DOC, un área que en el noreste italiano abarca ciento cincuenta y seis municipios. El paisaje friulano modela aquí tanto blancos como tintos, y el productor se mueve dentro de los parámetros regionales sin forzarlos, interpretando el terroir con las variedades que lo definen. La gama de blancos incluye Chardonnay, Sauvignon, Pinot grigio y Friulano, acompañados de variedades tradicionales como la Ribolla gialla y la Malvasia istriana. Junto a los vinos tranquilos, se encuentran expresiones de tinto y un espumoso, cada botella embotellada con un mínimo del diez por ciento de alcohol. El surtido devuelve la diversidad del terroir friulano más que una única cifra estilística: es la variedad misma de los viñedos la que compone el retrato de la casa. En un área vasta como la del Friuli DOC, Pecol Boin elige explorar sus posibilidades, uniendo la frescura de los blancos y los registros más cálidos de los tintos en un catálogo pensado para la mesa diaria.

Contactos