Pecol Boin

A Spilimbergo, in provincia di Pordenone, Pecol Boin lavora entro l'unica denominazione della casa, il Friuli DOC, un'area che nel nordest italiano abbraccia centocinquantasei comuni. Il paesaggio friulano modella qui sia bianchi sia rossi, e il produttore si muove entro i parametri regionali senza forzarli, interpretando il terroir con le varietà che lo definiscono. La gamma dei bianchi copre Chardonnay, Sauvignon, Pinot grigio e Friulano, affiancati da vitigni tradizionali come la Ribolla gialla e la Malvasia istriana. Accanto ai vini fermi trovano posto espressioni di rosso e uno spumante, ogni bottiglia imbottigliata con un minimo del dieci per cento di alcol. L'assortimento restituisce la diversità del terroir friulano più che una singola cifra stilistica: è la varietà stessa dei vitigni a comporre il ritratto della casa. In un'area vasta come quella del Friuli DOC, Pecol Boin sceglie di attraversarne le possibilità, tenendo insieme la freschezza dei bianchi e i registri più caldi dei rossi in un catalogo pensato per la tavola quotidiana.

Contatti