Petricci e Del Pianta

Petricci e Del Pianta gestiona tres denominaciones distribuidas entre la Toscana costera meridional y su interior. El eje central es la Suvereto DOCG, donde el Sangiovese sirve de base para tintos que pueden incluir Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc y Syrah en dosificaciones medidas, con cada botella alcanzando al menos el 12,5% de alcohol. Es el registro más estructurado del productor, aquel en el que la variedad toscana dialoga con las variedades internacionales. Además, la bodega trabaja la Val di Cornia Rosso DOCG, abarcando seis municipios con un protocolo de mezcla más contenido, y se extiende hasta la vasta zona Toscano IGT, que comprende doscientos setenta y tres municipios. Esta escala geográfica —dos DOCG circunscritas y una IGT amplia— describe un portafolio construido sobre la precisión más que sobre la extensión, capaz de moverse entre tres niveles distintos de reglamentación. El resultado es el retrato de una empresa que utiliza la jerarquía de los orígenes toscanos como una paleta, calibrando cada vino según el pliego de condiciones que le corresponde.

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