Petricci e Del Pianta

Petricci e Del Pianta governa tre denominazioni distribuite tra la Toscana costiera meridionale e il suo entroterra. Il fulcro è la Suvereto DOCG, dove il Sangiovese fa da base a rossi che possono accogliere Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Syrah in dosaggi misurati, con ogni bottiglia che raggiunge almeno il 12,5% di alcol. È il registro più strutturato del produttore, quello in cui il vitigno toscano dialoga con le varietà internazionali. Accanto, la cantina lavora la Val di Cornia Rosso DOCG, attingendo a sei comuni con un protocollo di blend più contenuto, e si allarga fino alla vasta zona Toscano IGT, che abbraccia duecentosettantatré comuni. Questa scala geografica — due DOCG circoscritte e una IGT ampia — descrive un portafoglio costruito sulla precisione più che sull'estensione, capace di muoversi tra tre livelli distinti di regolamentazione. Ne esce il ritratto di un'azienda che usa la gerarchia delle origini toscane come una tavolozza, calibrando ogni vino sul disciplinare che gli compete.

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