PETRUCCIANO OSVALDO

En Benevento, en la meseta volcánica del Taburno, Osvaldo Petrucciano concentra su trabajo en una sola variedad de uva y una sola denominación: el Aglianico del Taburno DOCG. Es una uva que encuentra aquí el registro más adecuado, en los suelos ricos en minerales donde el carácter severo del Aglianico puede desarrollarse sin forzamientos, entre tintos de estructura y rosados que de la misma variedad derivan un perfil más tenso. La bodega se adhiere a los disciplinari más estrictos de la denominación, que exigen dos años entre barrica y botella antes de cada lanzamiento. Esta espera no es un capricho, sino un método: sirve para dejar hablar al terruño volcánico en lugar de a la moda del momento en la copa. De ello nacen vinos de estructura mineral y tanino suave, donde la lentitud impuesta por los protocolos se convierte en la firma de un productor que mide la calidad en el tiempo, arraigado en una meseta donde el Aglianico prospera como en pocas otras zonas del Sur.

Contactos