PETRUCCIANO OSVALDO

В Беневенто, на вулканическом плато Табурно, Освальдо Петруччано сосредоточил свою работу на одном сорте винограда и одном наименовании: Aglianico del Taburno DOCG. Это виноград, который находит здесь наиболее подходящее выражение, на богатых минералами почвах, где строгий характер Aglianico может раскрыться без принуждения, проявляясь в структурных красных винах и розовых, которые из того же сорта винограда получают более выраженный характер. Винодельня придерживается самых строгих регламентов наименования, требующих двух лет выдержки в бочке и бутылке перед каждым выпуском. Это ожидание — не прихоть, а метод: оно служит для того, чтобы позволить вулканическому терруару говорить, а не сиюминутной моде в бокале. В результате рождаются вина с минеральной основой и мягкими танинами, где медлительность, налагаемая протоколами, становится визитной карточкой производителя, который измеряет качество временем, укоренившись на плато, где Aglianico процветает, как в немногих других районах Юга.

Контакты