Pierini e Brugi

En una colina de Campagnatico que domina la Maremma grossetana, Pierini e Brugi cultiva la viña donde la maquia mediterránea se encuentra con las hileras del Montecucco. La empresa, de gestión ecológica, se centra en el Montecucco Sangiovese DOCG, obtenido de Sangiovese y de tintos complementarios y envejecido durante al menos diecisiete meses, el tiempo necesario para que el vino gane profundidad y articulación sin perder el carácter rústico de esta tierra. La denominación es única, pero se inserta en un mosaico agrícola más amplio: junto al vino, la empresa certifica una gama de productos ecológicos que va desde el azafrán hasta el aceite de oliva virgen extra y el jabón natural. Es una forma de entender el terruño como un sistema, no como una sola botella. La finca no ofrece visitas directas a la bodega, pero el agroturismo asociado permite alojarse en el paisaje del que nace el Sangiovese y reconocer, en la copa, la misma aspereza luminosa de los relieves que rodean Campagnatico.

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