Podere Casina

En las soleadas colinas de la Maremma grossetana, Podere Casina se extiende sobre cuarenta y cinco hectáreas dedicadas en mínima parte al viñedo: poco más de una hectárea de Morellino di Scansano DOCG, la única denominación de la bodega. Andrea dirige la vendimia y la bodega, recolectando a mano uvas que llegan directamente a la sala de elaboración, sin intermediarios. El vino nace de Sangiovese y de variedades toscanas complementarias, con al menos 12,5 grados alcohólicos, y está concebido más para la mesa que para los reconocimientos. Alrededor de los viñedos conviven olivares y prados: es una bodega biodinámica en plena actividad, no una escenografía construida para la imagen. Esta elección de sobriedad se percibe en la copa, en un tinto de fruta directa y estructura medida, fiel al carácter maremmano. Quien llega a Podere Casina encuentra una agricultura real que atravesar: vale la pena la visita para ver cómo la biodinámica y la gestión familiar se traducen en un solo vino hecho con intención.

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