Podere Conca

En la costa de Livorno, en Castagneto Carducci, Podere Conca vinifica dentro del perímetro de Bolgheri, que abarca tanto la Bolgheri DOC como la rarísima mención Sassicaia, el único caso italiano de denominación ligada a una sola finca. Sus expresiones tintas se basan en el trío bordelés —Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc—, mientras que los blancos recurren al Vermentino y al Sauvignon, en un abanico que cubre ambos colores del terruño marítimo. El enfoque es metódico más que demostrativo: el blanco Elleboro, por ejemplo, se somete a una prolongada crianza en botella para encontrar equilibrio y complejidad antes de salir al mercado, señal de una vinificación sin prisas. La brisa tirrena y los suelos sueltos de la zona siguen siendo el marco constante, interpretado cepa a cepa. Quienes pasen por Castagneto Carducci pueden detenerse en la bodega para degustar estos vinos en su origen y verificar en primera persona la interpretación costera de Bolgheri, de la copa al panorama.

Contactos